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2016年5月22日日曜日
藤沢 ラーメン ☆豚骨 和風 エスニック 鶏がら 北海道☆鎌倉 江ノ島 湘南 あじさい 貸切 宴会
☆ 藤沢☆家の近くにラーメン屋ができたので、ラーメンネタ☆
☆→近所のラーメン屋←☆
おいしいラーメンって、「自分好み」かどうかだったりしますよね☆
かといって、鶏がら煮込んだり、豚骨煮込んだり、は面倒。。。
で、あれば。。。。
昆布と鰹節の出汁で和風に☆
鶏胸肉を茹でたり、鶏ハムを創ると具とスープ両方できる!☆
これなら簡単でおいしい☆
例えば、野菜と生姜を炒めて、出汁を投入して煮立たせ、醤油や味噌など
好みの調味料で味付けするだけで美味しいスープができます☆
薬味は、今の時期なら「新玉葱」が美味しい☆
味噌は「麦味噌」がスキ☆
☆→藤沢のラーメン屋←☆
2016年5月15日日曜日
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